味噌汁が糖尿病の予防になるらしい!!?

日本糖尿病学会の総会で報告

日本糖尿病学会の第５７回 年次学術総会で、山形大学医学部付属病院第三内科のグループが報告したのは味噌汁が糖尿病の予防に有効な可能性があるという事だった様です!!

研究グループによるとどうやら、味噌汁を１日に３杯以上飲んでいる人たちは１日に２杯の人と比べて空腹時の血糖値が低かったんだとか。

血糖値とアディポネクチン

そもそも血糖値には「アディポネクチン」と呼ばれるホルモンが大きく関係してるとか。

このホルモン、人間の脂肪細胞から分泌されるらしく、脂肪の燃焼や血糖値を低下させる働きがあるんだって。

大豆に含まれるタンパク質には、この「アディポネクチン」を増加させる作用があるそうです。

つまり・・・

味噌汁を食べる ⇒ アディポネクチンが増加する ⇒ 血糖値を低くする作用 ⇒ 糖尿病の発生を予防

という事なんだそうです。

しかし、１日に３杯も味噌汁を飲んで高血圧にならないのでしょうか？

高血圧の心配は？

研究グループはこの血圧の値にも注目をして見ていた様で、味噌汁を１日に２杯飲んでいた人も３杯飲んでいた人も血圧の値に差はなかったそうです。

１日に３杯の味噌汁を飲む事で血圧に変化はないのに、血糖値は下がってるなんてこれはもう飲むしかない!!?

でも、ガブ飲みすればいいってものでもないし（味噌汁のガブ飲みって・・・）
血圧の値は変わらないでも、塩分の摂取量は２杯より３杯の方が多いに決まってるので、もしも味噌汁を３杯飲むなら他で塩分を控えめにするとか工夫が必要ですね。

まとめ

味噌汁で高血圧予防が出来るなら嬉しい事ですね。ですが塩分過多には気を付けていきましょう。

それにしても、毎日おいしい味噌汁に高血圧予防効果の可能性があったなんて味噌汁好きには嬉しい情報でした(´ω｀*)